¿Sabes qué es el Icaco?
¿Sabes qué es el Icaco?, es una fruta tropical que pertenece a la familia de las Chrysobalanáceas y la puedes encontrar en México.
El icaco, es un fruto que tiene una forma globosa, mide de 2 a 4 cm de diámetro. Su piel es amarilla, blanca, roja o violácea según la variedad.
Su carne es blanca, cremosa, jugosa y dulce, encierra una almendra comestible.
También en México, se le conoce al Icaco como :Hicaco, jicaco, caco y también se le dice ciruela de algodón.
En el país se puede encontrar en las costas del Golfo de México,en Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Campeche, Tabasco y Veracruz.
El icaco se usa como alimento, su pulpa generalmente se prepara para hacer bebidas refrescantes, dulce en almíbar, jaleas, o bien, fermentado con azúcar en forma de coctel o licor.
La semilla suele ser consumida cruda o tostada (se parecen a una nuez o a un cacahuate tostado).
También tiene uso artesanal ya que con ellas se elaboran collares y aretes.
Las hojas del árbol de icaco es muy usada en la medicina popular para tratar el asma, fiebre, gripe, rinitis y sinusitis.
Además, de acuerdo a investigadores de la Universidad Federal de Río de Janeiro (Brasil) patentaron una sustancia extraída de la planta de icaco al descubrir propiedades para combatir el cáncer.
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En estos estudios detectaron que el icaco tiene propiedades eficaces en la destrucción de diversos tumores.
Este fruto, es rico en ácido ascórbico y minerales como el calcio, fósforo y hierro.
Por desgracia, en varios lugares está en peligro de extinción por la depredación de las zonas costeras.
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